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    Home»健康»减重不吃白饭? 医破迷思:吃对时间控糖稳情绪
    健康

    减重不吃白饭? 医破迷思:吃对时间控糖稳情绪

    wp_news2By wp_news22025 年 6 月 27 日尚無留言1 Min Read
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    近年低碳饮食流行,想减肥者甚至可能连3餐都拒绝吃白饭。上玺中医中医师余雅雯表示,相较于糙米,白饭更易消化,且有助补脾健胃,不仅减重者适合,肠胃功能不佳者也推荐吃。想减肥建议中午以蛋白质加蔬菜为主,晚餐可吃少量白饭,搭配均衡菜色,只要吃对时间,不仅能稳糖,情绪也更健康。

     

    余雅雯于脸书专页「上玺中医 余雅雯 中医师」发文分享,夏天到来,减肥门诊的人数都会明显增加,许多人对于减重饮食有些固定观念,像是完全不吃淀粉、不碰白米饭,但其实这样反而可能让身体陷入恶性循环。以中医角度来看,白饭不仅不罪恶,只要吃对时间、吃对顺序,反而是维持健康的关键。

    饮控禁白饭 饿怒又失眠

    余雅雯进一步提及,曾有门诊患者因为体重过重、饭前血糖偏高,开始严格限制碳水摄取,短期虽然变瘦,但只要一吃淀粉就立刻反弹,饮控过程中甚至出现情绪差、睡不好、月经减少等问题。后来经过血糖监测发现,并非不能吃白饭,而是要选对时间吃。以该名患者来说,她不适合中午吃淀粉,反而早晚吃血糖变化较小。

     

    白饭易消化 肠胃差也合适

    除了白米饭,是否其他米谷也都推荐摄取?余雅雯说明,白饭性微凉、味甘,具有补脾益气、生津健胃的功效。相较于糙米、五谷米,白饭更容易消化,也比较不会造成肠胃负担,尤其适合有胃炎、消化不良、胀气、便秘、腹泻、胃食道逆流等肠胃功能问题者。此外,每天吃一点白饭,也有助增加肠胃蠕动、提升营养吸收,且可增加饱足感。

     

    余雅雯建议,白饭饮食中午可以蛋白质+蔬菜为主;晚餐少量白饭+各种菜色均衡饮食。白饭不是你的敌人,与其完全不碰,不如学会正确吃饭,只要吃得对、搭配好蔬菜与蛋白质,白饭能让血糖稳、身体好、情绪也更健康。

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