最近韩国演艺圈掀起一股「Olle Shot」热潮，不少人跟风喝「特级初榨橄榄油加柠檬汁」养颜、促进排便，看似健康，却未必人人适合。科博特诊所院长刘博仁提醒，这款「油＋酸」的组合，在单独营养上具有抗发炎、抗氧化作用，但对于2族群来说，可能引发严重胃酸逆流、胃痛，尤其有胆结石病史或严重胃病者，务必先与医师讨论，避免自行跟风饮用。
油＋酸营养好处一次看
刘博仁于脸书粉专发文表示，特级初榨橄榄油富含单元不饱和脂肪酸（Omega-9）以及橄榄多酚，对于抗发炎、保护心血管有明确帮助；鲜榨柠檬汁：提供丰富的维生素C（约30-40 mg 每 100 g）与抗氧化类黄酮。尤其当两者结合时，油脂能帮助柠檬中微量脂溶性营养素的吸收，而柠檬的清爽感则中和了纯饮油脂的腻感。不过，这种饮品并非每个人都适合。
刘博仁说明，韩星认为，空腹饮用这种组合可能具有以下好处：
1.启动肠道排空：油脂进入肠道后会刺激胆囊收缩，分泌胆汁，这对许多深受便秘困扰的人来说，确实能促进肠胃蠕动。
2.提升抗氧化压力：晨起第一杯水加入维生素C与多酚，有助于清除夜间代谢产生的自由基。
3.增加饱足感：油脂能推迟胃排空速度，对于正在进行体重管理的人，能减少后续进食的欲望。
2族群饮用须谨慎
不过，刘博仁特别提醒以下2族群须谨慎饮用：
●胃食道逆流患者：高剂量的油脂会降低食道下括约肌（贲门）的压力，导致贲门松开；此时若再加上高酸度的柠檬汁，不仅会直接刺激食道黏膜造成疼痛，更可能引发严重的胃酸逆流。
●胃炎或胃溃疡族群：空腹饮用高度浓缩的柠檬汁，对受损的胃壁是二次伤害。临床上常看到患者为了美容而喝，最后却因胃痛、火烧心而来门诊报到。
护胃掌握4原则
刘博仁提醒，想尝试这款韩国流行的保养饮品，建议把握以下4原则：
1.慎选油品：选择来源明确、深色玻璃瓶装的「特级初榨橄榄油」（EVOO）。
2.不要过量：初期建议从5-10ml的油脂开始尝试，观察肠胃反应。
3.稀释饮用：加入 200 ml 的温水稀释，对黏膜较为友善。
4.特殊病史咨询：若有胆结石病史或严重胃病，请务必先与医师讨论。
刘博仁强调，流行趋势往往带有光环，但每个人的肠胃耐受度都是独一无二的。追求美丽与健康的同时，别忘了先倾听身体发出的讯号。
