茶与咖啡是现代人的必备饮品，究竟何者比较有益健康？医师江守山表示，根据一项2022年的大规模研究，针对约50万名37~73岁的参与者，了解其喝茶或咖啡与死亡率的关系，结果发现，茶的健康效益优于咖啡，茶的最适合饮用量为每天3杯，咖啡最适合剂量每天1~2杯。
肾脏科医师江守山在其脸书表示，一项2022年刊出的前瞻性研究，在2006~ 2010 年间从英国生物样本库的一般人群中招募了50万2507名、年龄37~73岁之间的参与者。
该研究记录参与者的性别、年龄、种族、教育程度。行为因素包括抽烟状况、饮酒频率、体力活动和饮食模式。
江守山表示，根据该研究，茶的健康效益优于咖啡。不过该实验并未细分红茶、绿茶。茶的最适合剂量为每天3杯，咖啡最适合剂量每天1~2杯。另外，综合其他研究证实，抽烟者每天喝咖啡不能超过4杯，以免造成健康危害。
他并表示，该研究没有讨论咖啡与茶，对于睡眠影响的不同，是否与心血管疾病的死亡有关。
