十一月一日发布的一项营养研究报导指出，荷兰研究团队让三十一名六十至七十五岁的健康受试者，在特定试验阶段每天食用六十公克无盐、带皮烘烤花生，持续十六周，观察到若干与记忆相关脑区对胰岛素的反应有所改善。研究采随机控制交叉设计，让受试者在不同阶段接受花生介入和对照条件。这是特定研究样本的生理指针变化，不能说吃花生已被证实能预防阿兹海默症。
胰岛素不仅参与血糖调节，也在脑部讯号传递和神经细胞功能上扮演角色。研究者以磁振造影及鼻腔给予胰岛素后的脑血流变化，估计部分脑区的胰岛素敏感性。先前同一团队的研究亦曾观察到脑部血流和语文记忆指针的差异，这些结果可以形成研究线索，但不同研究不应直接当作大型临床试验结果相互迭加。
花生含有植物蛋白、不饱和脂肪、膳食纤维与矿物质，是饮食中可以使用的坚果豆类食物。不过六十公克花生同时提供相当热量，对需要控制总热量的人而言，若是在原有三餐之外额外加量，可能使每日摄取增加。对花生过敏者更不能因研究结果而尝试食用。是否有益，应考虑原本饮食内容、份量和个人健康状态。
本研究人数只有三十一人、时间十六周，尚不足以推论长期失智发生率。更重要的是研究由花生产业相关基金资助，虽声称未介入设计与分析，读者仍应留意利益揭露，等待独立团队以更多族群重复验证。实际饮食建议宜以多样化、少盐和整体均衡为主，而不是追求某一种食物的单一神奇效果。
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