有網民日前透露，佛山市場有店鋪賣鼠肉乾。（視頻截圖）
【2025年03月26日訊】廣州佛山市的一家市場售賣鼠肉乾，標價每500克150元人民幣，而按照相關規定老鼠嚴禁作為食品銷售。該消息登上了百度3月26日熱搜。
據深圳新聞網3月25日消息，佛山的陳先生透露，當地的一家市場內有多家店鋪售賣鼠肉乾，看起來有點像臘肉，150元人民幣500克，陳先生推測鼠肉乾應該是當地的特色。
消息稱，臘山鼠雖看著嚇人，很多廣東人卻很愛吃。比較常見的吃法是與白米飯一起蒸熟，清蒸，或是炒蒜薹、炒芹菜也是很經典的家常做法。
在此之前，上游新聞曾經報導，短視頻平台上有人發帖稱大量收購老鼠，四川、廣西等地的收購者和飼養者表示，這些鼠類大多是野生捕捉，少部分為養殖，主要銷往沿海地區，價格最高可以賣到七八十元500克。有收購者表示，自己收購銷售的都是山老鼠、田鼠，不違法。
但是，廣西當地市監部門和衛生監督部門對上游新聞表示，根據《食品衛生法》和《傳染病防治法》，老鼠嚴禁作為食品銷售。相關專家也表示，民間流傳的「一鼠勝三雞」的說法並無科學依據，不管是田鼠、山鼠還是各類家鼠，只要是食用野生動物都存在感染疾病或寄生蟲的風險。
廣東省科學院動物研究所研究員劉全生說，在自然狀態下，野生動物中會有較大比例個體帶病存活。鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主，即它們帶病不發病，但傳給人畜後會發病。無論是捉于田間山林的鼠類還是各類家鼠，只要是食用野生動物都存在感染疾病或寄生蟲的風險，「並非野生就是健康衛生的商標」。
該消息引發了網民熱議。
「台海和平」表示：老鼠肉比兔子肉好吃。
「國際族球F03」說：「老鼠乾？這誰敢吃啊，我寧可吃素也不碰這『高蛋白』！」
網民「macaubaby210」則表示：「土生土長的老廣東人，真沒聽說吃這個的。」
責任編輯：劉毅#
