当健康饮食风潮席卷社会，许多民众在选购食材与进食时，普遍关注「减糖」或「无糖」标示，却忽略了另一项隐形杀手——高钠含量。营养师李婉萍近日发出警告，指出民众在不知不觉中正步入「洗肾预备班」，而罪魁祸首正是日常饮食中的高钠食物。
李婉萍指出，许多人误以为只是饮食口味较重，却未意识到高钠摄取已对血管造成实质伤害。她强调，看似无害的重口味饮食习惯，实际上正在悄悄侵蚀身体健康。这种认知落差反映出大众对钠离子危害的认识不足，往往将焦点放在糖分控制，反而忽视了钠摄取过量带来的严重后果。
高钠饮食与多项慢性疾病密切相关。过量钠摄取会导致血压升高、水分滞留于体内引发水肿，长期下来则会增加肾脏负担，最终可能导致肾功能衰退。营养师指出，早餐是许多人最容易摄取高钠食物的时段，常见的面包、腌制品、加工肉类、酱料与汤品等，都隐含着惊人的钠含量。 以下列举7个易被忽略的高钠食物。
厚片吐司（一片）
盐：1.2公克
含钠量：约480毫克
豚骨拉面
盐：9公克
含钠量：约3600毫克
泡面（一碗）
盐：4.6公克
含钠量：约1600毫克（每100公克）
凉面（一盘）
盐：2.7~3.2公克
含钠量：约1097~1265毫克
香肠
盐：1公克
含钠量1026毫克（每100公克）
火锅丸饺类（4颗）
盐：1.16公克
含钠量：800毫克（每100公克）
低钠盐（一茶匙）
盐：5公克
含钠量：917毫克
李婉萍表示，民众应重新审视日常饮食习惯，特别是早餐选择。她建议消费者在购买食品时，应仔细查阅营养标签上的钠含量信息，并有意识地减少摄取高钠食物。此外，选择新鲜食材自行烹饪，而非依赖加工食品，也是有效降低钠摄取的方式。
营养师强调，预防胜于治疗。透过及早调整饮食习惯，减少高钠食物的摄取，不仅能保护血管健康，更能有效降低罹患高血压、心脏病与肾脏疾病的风险。她呼吁民众，在追求「减糖」的同时，也要同步关注「减钠」，才能真正达到健康饮食的目标。
