中國再出食安問題 甘肅青海枸杞被曝違法加工

【2024年09月02日訊】（記者高慧報導）中國最大枸杞產地青海格爾木市和甘肅靖遠縣有商戶為增色澤對枸杞進行違法加工。9月1日，此事被曝光。據陸媒報導，格爾木市的枸杞生產添加了焦亞硫酸鈉，靖遠縣的枸杞則是二氧化硫超標。
近年，枸杞作為傳統滋補佳品，在年輕人消費市場中再煥生機。中國從事枸杞生產經營的企業就有三萬餘家。此次被曝光存在安全隱患的枸杞，來自於中國最大的兩個枸杞產地甘肅和青海。
據《財經調查》報導，青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市的廠家、商戶在生產枸杞的過程中，會使用焦亞硫酸鈉進行提色。
焦亞硫酸鈉是一種無機化合物，帶有強烈的刺激性氣味。商戶們明知道焦亞硫酸鈉對人體有害，但為了賣個好價錢，也會紛紛添加這種化學製劑。
據商戶介紹，頭茬和二茬枸杞不用使用太多焦亞硫酸鈉，加多了容易顯得假。三茬枸杞成熟時，天氣轉涼，需要大量使用焦亞硫酸鈉才能保證枸杞外觀豔麗。
此外，甘肅省靖遠縣枸杞種植面積大約有28萬畝，遍布全縣14個鄉鎮。
靖遠縣的商戶們表示，新鮮的枸杞摘下來後，也要先用「亞鈉鹼水」洗過一遍，這樣晒出來的果子才會鮮亮好看。但要是一下雨，即使是焦亞硫酸鈉洗過的枸杞，外觀色澤也很難保證。這時，就只能用殺手鐧——熏硫磺。
除了下雨之外，8月份甘肅的氣溫就很低了，溫度低、陽光不好也會影響枸杞的外觀，解決辦法還是熏硫磺。有些商戶為了節省成本會選用工業硫磺。
工業硫磺不能用作食品加工，並且，硫磺有毒，含有大量的砷，人一旦食用，會造成腎功能不全及衰竭、多發性神經炎、肝功能損害。
商戶們稱，這些硫磺枸杞有的進了火鍋店、小藥鋪，有的進了茶包，還有的被製成了枸杞酒。
寧夏國際枸杞交易中心品質檢測站對11個靖遠縣的枸杞樣本進行檢測。結果顯示，所有樣本的二氧化硫項目都不符合規定。
「不只是枸杞」，有網民表示：「小時候家鄉產的很多東西都是硫磺熏製後再銷售的，不然賣不到好價格呀，很多乾菜、中藥……」還有的說：「為了外觀好看，不少水果都經過了各類處理。」
責任編輯：李仁和#