河北前不久爆發「甲醛白菜」事件，而近日甘肅蘭州榆中縣又傳出染色萵筍的情況。據報導，多家菜倉使用「果綠」進行浸泡，目的是掩蓋萵筍的發黃和磕碰痕跡，其中成分包含檸檬黃和亮藍。
一位名為「大雷的食品科普日常」的食品科普博主在9月5日的視頻中揭示，他走訪了榆中縣13家蔬菜倉庫，發現超過一半的倉庫在浸泡萵筍時使用不明液體。
這位博主從3家菜倉中提取了浸泡液進行送檢，結果發現其中兩份檢測出亮藍和檸檬黃成分。其中一處現場還發現了內含檸檬黃、亮藍和食鹽的「果綠」產品，其標籤上標示了復配著色劑。
視頻曝光後引發社會廣泛關注。一位微博用戶發文說：「躲過甲醛白菜，又遇上染色萵筍，消費者被迫擔任鑑毒師的角色。」另一位網民表示：「每次劇情都一樣，暗訪、曝光、官方通報，然後過幾年又是一樣的事情。」
據陸媒報導，當地部門發布通報指出，該縣53家蔬菜收購倉儲企業中，有6家在收購過程中違規使用了「果綠」。已經查獲的11.8噸涉事萵筍已經被銷毀。
通報未透露這種行為持續的時間，也沒有揭露先前是否有染色萵筍進入外地市場。當地部門人士表示，這種浸泡行為發生在經銷商分選和清洗環節，當地農戶並未參與其中。
一位當地經銷商解釋，萵筍採摘後約三至四天可能會失去外觀吸引力，因此一些經銷商會使用著色劑浸泡以使表皮看起更加鮮綠，據稱可以延長約半天的銷售時間。
食品專家扈曉佳對《第一財經》表示，中國的食品添加劑標準允許檸檬黃和亮藍用於部分飲料、糖果和冷凍食品，但不包括新鮮蔬菜。使用添加劑掩蓋食品本身的品質缺陷是不符合相關規定的。
染色事件曝光後，當地農戶表示當地萵筍銷售已嚴重受到影響。連續發生的食品安全事件引起了人們的質疑。
在上個月底，河北張家口康保縣也被曝出收購商在裝車前讓白菜蘸取甲醛溶液，以延長保鮮時間。相關情況同樣是由短視頻博主暗訪曝光，該視頻在傳播後，當地政府才承認了事實。
早在14年前便有網絡曝光「甲醛白菜」的問題，使用甲醛保存被揭露出是行業的「潛規則」。產品包括山藥、蘑菇、蓮藕、蒜苔、金針菇等農產品，以及毛肚、牛百葉、泡椒鳳爪等肉類，帶魚、銀魚等水產產品，以及粉條、腐竹、木耳等乾貨，都出現使用甲醛保鮮的情況。
除了甲醛保鮮外，中國過去幾十年中一直有「黑心毒食品」問題層出不窮，包括三氯羥胺奶粉、地溝油、蘇丹紅鴨蛋、人造雞蛋、毒大米、毒瓜子、淋巴肉、化妝蝦、嘔吐毒素啤酒、化工罐車運食用油等。
海外人權律師聯盟負責人吳紹平表示，由於存在食品特供體系，中共高官們自身的食品安全有所保障，「他們食用的產品與普通民眾不同，因此他們自身的安全得到保障，而民眾是否安全就不再被他們視為重要事項。所以我認為根本責任應歸結於中共政權。」
