河南最近發生了一起罕見的聚集性疫情，有5人在鄭州的一家粵菜館聚餐後，食用了產自順德的生淡水魚片，結果全部確診患上肝吸蟲病，其中4人還出現了肝功能受損的情況。
根據最近《中國疾病預防控制中心週報》的調查報告指出，今年2月，河南省鄭州市出現一宗肝吸蟲（華支睪吸蟲）病聚集性疫情。5名聚餐者食用生淡水魚片後全部感染上肝吸蟲病，其中4人的肝功能也受到損害。
調查報告顯示，這次疫情的首例患者於1月24日出現發燒和腹痛症狀，當時被診斷為胃腸炎。1月24日，病情惡化，伴隨發燒、腹脹、胸悶、心悸等症狀。患者回憶起於2025年12月31日在當地的一家粵菜館食用了生淡水魚片。後來醫測患者糞便發現肝吸蟲蟲卵，確診爲肝吸蟲病。
這些魚片來自於佛山市順德區，包括草魚、赤眼鱒和光倒刺䰾（俗稱軍魚），主要由規模化養殖場、土塘或野外捕撈取得，而這些魚在被存放於該餐廳後，並未對刀具進行消毒處理，僅僅用自來水沖洗。
中國疾控中心先前曾表示，肝吸蟲病是一種由食物傳播的寄生蟲病。人類常因為生吃或半熟食淡水魚而感染該病。初期感染的1至2個月內，部分患者可能出現腹痛、腹瀉、乏力等腸胃症狀。若肝吸蟲成蟲在人體長時間滯留，可能對肝臟和膽管系統造成持續性傷害，甚至誘發膽管癌。
