大陸的夏季正值八月，小龍蝦消費旺季卻出現低迷情況，市場的價格出現下滑，消費熱潮也消散。
據微信公眾號「品牌稜鏡BrandPrism」報導，中國水產流通與加工協會小龍蝦產業分會統計顯示，今年前七個月，各種規格的小龍蝦價格整體比前兩年同期下跌約30%。
傳統上，隨著小龍蝦的收購價下滑，消費者應該會迎來一波消費高潮，但實際情況卻出現了差異。儘管養殖戶在焦急地等候收穫，但消費者似乎對此置若罔聞，小龍蝦餐飲市場甚至顯示出可能即將崩盤的跡象。
在社交平台上，知名的主持人和作家魯瑾提到，一家杭州的小龍蝦店老闆表示，該店小龍蝦的銷量下降了70%，原因之一是價格過高，另一個原因是剝殼太麻煩。
有消費者算過一筆帳：99元30隻的小龍蝦去頭去殼後只剩下三兩肉。花99元只吃到三兩的肉，桌上滿滿的殼、油膩的手，但胃卻是空的，而隔壁59元的自助小火鍋卻可以吃個痛快。
一些消費者表示，知名連鎖蝦莊的價格仍然偏高，對於降價的感受並不明顯。
近年來，美團、抖音上99元6斤的「神蝦桶」、188元6斤半的三種口味團購幾乎已成了街邊小店的標準；甚至有連鎖酒店推出「88元2.5斤小龍蝦，再贈配菜和酒水」的超值套餐。
為了保持微薄的利潤，一些商家必須把大蝦換成小蝦，再加上配菜和醬汁來湊充重量。
線下門店的數量驚人地減少。數據顯示，截至2026年4月，全國專營小龍蝦的店家從2024年9月的將近10萬家減少至約6.1萬家。根據《2024—2025中國餐飲品類閉店率》的報告，小龍蝦餐飲品類的關閉率達到37.2%，在各類餐飲門類中名列前茅。
財經資訊平台「Tasty Money」認為，這種市場「退燒」並非偶然。十年前，資本湧入小龍蝦市場，房地產企業也進入養殖業，導致了產能過剩和惡性價格競爭。一些商家以次充好，不僅降低了產品品質，更損害了消費者的信任和熱情。此外，稻蝦共作模式使得養殖面積達到約3000萬畝，年產量約為300萬噸，育苗技術升級也實現了全年供應。小龍蝦這個時令網紅的特性和溢價效應已完全消失。
消費模式的轉變對線下門店造成了致命的打擊。隨著生鮮電商和預製食品行業的蓬勃發展，消費者可以在家享用小龍蝦。2026年五一期間，抖音上的小龍蝦團購訂單量較去年同期飆升69%，進一步壓縮了實體店的生存空間。考慮到高昂的租金和人工成本，傳統門店的競爭力急劇下降。
