
每年到了中秋節和國慶節前後,大閘蟹都是人們聚餐與送禮的首選之一。然而,今年大閘蟹的價格急劇下跌,導致一些養殖戶選擇暫停養殖。許多養殖戶表示,今年蟹苗和冰鮮魚的價格上漲,讓養殖成本增加。同時,普通大閘蟹的品質下降,市場需求和價格等因素也給養殖戶帶來了壓力。
據陸媒報導,10月9日,在上海普陀區新滬路,一隻重約2~3兩的太湖蟹售價僅10元。在北京新發地市場,125克的母河蟹的最高批發價格一週下跌了15元。而在杭州文二菜市水產區,大閘蟹的價格較中秋節與國慶節時期略有下跌,單價下降了20多元。
市場消息顯示,今年普通大閘蟹的品質出現下滑,價格從9月下旬開始不同程度地下跌,到了國慶節後下跌幅度加大。普通品質的大閘蟹多被稱為普蟹。另一方面,部分精品蟹的價格近日有所上升。
一些養殖戶表明,今年他們面臨著成本上升和銷售價格下跌的雙重壓力。余鴻表示,由於飼料價格上漲,一些養殖戶為了節省成本減少了餵食,影響了螃蟹的生長,使得普通品質的大閘蟹難以以好價格出售。她租用了40多畝的螃蟹養殖場,成本非常高,「高峰時一天要餵18板凍魚,還要加上玉米,成本很高。」
賣出的精品蟹相對損失小了些,而一些魚塘出產的螃蟹質量不佳,只能作為普通品質出售。程凱則表示,養蟹是今年比較困難的一年,各項成本增加了20%到30%。經銷商田澤觀察到,今年公蟹的品質較去年有所差,銷量也受到影響,因為大多數顧客不認同公蟹的品質,從而影響了銷售。
郝毅表示,今年受經濟下行等因素影響,蟹的質量較去年有所下降,他的銷量僅相當於之前的四分之一。程凱認為,隨著公大閘蟹逐漸成熟,價格可能有上升的空間,但具體情況則難以預測。
(受訪者為化名)

