【2026年05月11日訊】（記者易凡採訪報導）在中國經濟不景氣，失業率高企的情況下，報名學習「燒烤」的人員眾多，但是學校的錄取率卻極低。
根據「潮新聞」報導，去年7月成立的中國首家燒烤產業學院「岳陽燒烤學院」，從今年3月9日開始啟動「高級人才培養班招生」。該學院提供為期一個月的燒烤技能培訓，學費5,800元（人民幣，下同），畢業後可獲得官方頒發的「燒烤料理師」證書。
燒烤學院招生面向全國。到4月9日報名時間截止，報名人數超過4,000人，遠超預期。而校方最後僅錄取了30人，錄取率不到0.75%。
推動「岳陽燒烤學院」成立的岳陽開放大學副校長姜宗福表示，校方最後決定只錄取30人，一方面是為了確保教學品質，讓每個學員都能得到實際操作指導。另一方面原因是，燒烤學院的學生宿舍還在改建中，目前只能安排學生住在飯店，每人每晚需自付50元，其餘費用由校方補貼。
姜宗福此前表示，報名學生的來源令他感到「意外」，「我以為都是本地人，結果80%來自外地。全國各地都有，本地的反而沒那麼多」。
而且報名者不乏本科畢業的大學生。姜宗福表示，有武漢理工大學的本科畢業生，有湖南師範大學樹達學院的三本畢業生。而岳陽燒烤學院的定位只是職業中專學歷。
美國經濟學者黃大衛5月10日接受採訪時表示，受高等教育者去從事低等勞動，說明中國的高端產業已經沒辦法消化大學生，知識型的人被迫向一些底層服務行業流動。另一方面說明，大家對社會的預期保守，已經不再幻想進入富裕階層，而是進入一個求生存的保命模式。
相關報導在社群媒體上引發熱議。有人認為，短短一個月課程學費就要5,800元，似乎有「割韭菜」之嫌；也有燒烤從業者認為，中國各地燒烤流派差異極大，單一地方成立燒烤學院難以代表整個產業文化。
岳陽燒烤學院位於湖南省岳陽市，由岳陽開放大學與岳陽市燒烤協會合作建立。據稱僅岳陽市就有2,000多家燒烤門店，5萬從業人員。
除了燒烤學院之外，中國現在還有多種五花八門的學院。
2025年12月，廣東省教育廳與京東集團創辦了中國首家「現代騎手學院」，培養全職外賣騎手和快遞員；2025年9月，遼寧省瀋陽職業技術學院成立「沐浴休閒與健康管理產業學院」，被網民戲稱為中國首家「搓澡學院」。
此前，還有江西贛州的「臍橙學院」，湖北潛江的「龍蝦學院」，重慶萬州的「烤魚學院」，以及廣西柳州「螺螄粉學院」。
黃大衛說，把相對低端的服務業包裝成一個好像很有技術含量、知識含量的一個產業，包裝成一種宏大敘述的延伸，政府不是在挖金礦，而是想在這種本來已經低端的消費裡面，還要去做一個「賣鏟子」的人。
（記者駱亞對本文有貢獻）
責任編輯：林琮文#
