意大利一名女游客因在饭店餐厅喝不到「免费自来水」，竟一路把官司打到最高法院，最终仍败诉。这起从一瓶7欧元（约新台币240元）矿泉水引爆的争议，不只让意大利餐桌文化掀起论战，也意外引爆欧洲网友对「喝水权利」与环保问题的大讨论。
根据《卫报》（The Guardian）与《泰晤士报》（The Times）报导，事件可追溯至2019年。一名女子前往意大利多洛米蒂山脉（Dolomites）滑雪胜地巴迪亚（Badia）科尔瓦拉（Corvara）旅游，入住当地一间五星级饭店。她选择的是包含晚餐的半膳住宿方案，但饮料需另外付费。
报导指出，女子在用餐期间多次要求提供自来水，甚至表示愿意付费，但饭店始终拒绝，反而每天直接在餐桌上放上一瓶0.75公升、售价7欧元的瓶装矿泉水。女子认为自己被「强迫购买瓶装水」，对此相当不满。
女子事后提告主张，「水是自然资源，也是普世人权」，认为饭店与餐厅本来就应提供最基本饮水需求，就像房间理应附有床铺、热水与肥皂一样。她甚至向饭店求偿2700欧元（约新台币9.3万元），理由包含经济损失与精神痛苦。
不过案件历经一审、二审后皆遭驳回，女子最后一路上诉至意大利最高法院「最高上诉法院」（Court of Cassation）。法院最终认定，意大利法律并未规定餐厅或饭店有义务提供免费自来水，因此驳回她的所有请求。饭店律师也表示，法院已确认「业者没有提供自来水的法律责任」。
事件曝光后，也让不少外国旅客惊讶，因为在法国、西班牙与英国等欧洲国家，餐厅多半依法必须提供免费饮用水，但意大利长年存在不同餐桌文化。当地人习惯在餐厅点购瓶装矿泉水，用餐时服务生通常也会直接询问客人要「气泡水」还是「矿泉水」。部分意大利主厨甚至认为，自来水可能影响料理与葡萄酒风味，因此较少主动提供。
不过随着减塑与环保意识升温，近年越来越多旅客开始主动要求饮用自来水，也有部分意大利餐厅开始提供过滤水服务。事实上，多洛米蒂当地观光单位也曾公开表示，当地自来水质量相当高，大多可安全饮用，并鼓励旅客携带水壶减少塑料垃圾。
这起「喝水官司」曝光后，也在欧洲社群平台掀起两派论战。有人认为，「免费饮水本来就是基本权利」；但也有人认为，入境随俗本就是旅游的一部分，「在意大利点瓶装水，本来就是餐厅文化之一」。
