一項調查研究表明，中國的一些養殖狐狸、貉和水貂的農場極其容易爆發動物傳人的疾病。圖為2015年7月21日，河北省張家口一家飼養貉的農場。(Greg Baker/AFP)
【2025年03月16日訊】狐、貉和水貂等毛皮動物歸類為非食用特殊禽畜，其胴體被禁止流入食品領域。不過，據媒體記者暗訪發現，一些不法商販私下售賣未經檢疫的狐貉肉，甚至冒充牛羊兔肉在網絡平台公開叫賣，嚴重威脅公眾食物安全，引起關注。
據澎湃新聞報導，狐貉養殖業在河北唐山、山東濰坊、臨沂等地，早已形成相當可觀的產業規模，毛皮是最主要商業價值。「取皮」後的狐、貉胴體按照規定則不能流入食品領域。記者在狐貉養殖大市唐山、濰坊等地暗訪卻發現，一些養殖戶、中間商仍在非法販賣這些狐貉胴體供人食用，甚至還在視頻平台公開叫賣。
2月26日，唐山市樂亭縣貉子肉販劉猛在某網絡平台發視頻稱，現在是淡季，每天賣三、五十隻、二、三十隻沒個準數，「我有多少貨，這一天基本上都賣了」。
據劉猛介紹，他經常銷往農家院、餐館等場所，買貉子肉的客戶有當羊肉、狗肉、獾肉等來賣，「做什麼的都有」 。在樂亭縣當地，也有不少滷肉店都賣貉子肉。
在房各莊村附近的一冷庫裡，甚至存有二十多噸分割好的貉子腿。老闆透露，他曾把狐貉里脊肉分割出來，賣到某省，客戶拿來做牛肉乾，也有人從他這裡購買數噸貉子白條，去掉頭後在網上當新鮮兔肉賣。
然而，據專家指出，狐、貉等動物在飼養過程中會用到激素，加之缺少檢疫程序，未經檢疫的毛皮動物胴體流入食用肉類市場，其攜帶的病原體將會影響人類身體健康，增加人畜共患病的傳播風險。
責任編輯：高慧#
